ऐसा अक्सर होता है कि 12 वीं परीक्षा के बाद क्या किया जाये ? इसका हम उचित निर्णय नहीं ले पाने के कारण हमें परेषानी का सामना करना पड़ता है। खासतौर से तब जब यह निर्णय हमारे भविष्य पर प्रभाव डालता है। इनमें से एक महत्वपूर्ण निर्णय है – अपने लिये सही समय पर सही कैरियर का चुनाव करना।

आज भी कई युवा, इन विश्वासों में घिरे है कि मेडीकल और इंजीनियरिंग ही ऐसे कैरियर है जिन्हें चुनकर जीवन में सफलता पाई जा सकती है। जिसके कारण वे अपने माता-पिता, शिक्षक व दोस्तों के दबाव में आ जाते है। लेकिन उन हजारों ने इस तथ्य को गलत साबित कर दिया है जो अन्य कैरियर चुनकर उन क्षेत्रों में अच्छा मुकाम हासिल कर रहे है। इनमें से सबसे अधिक सफलता देने वाला कैरियर है – हॉस्पिटेलिटी इंडस्ट्री।

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क्यों पढ़ें हॉस्पिटेलिटी ?

  • मांग के अनुसार Manpower का कम होना – पक्की नौकरी ।
  • कार्य क्षमता का तुरंत दिखाई देना – शीघ् पुरस्कार ।
  • विभिन्न तरह के कार्य करने का अनुभव – कैरियर के कई ओर रास्ते खुलना ।
  • सामाजिक आचरण (Etiquette ) में सर्वश्रेष्ठ होना – एयर लाइन्स, रिटेल, बी.पी.ओ., टेलीकम्यूनिकेशनस इत्यादि में नौकरी के हजारों अवसर।
  • उच्च तकनीकी शिक्षा – अधिकतम सैलरी पैकेज ।
  • विश्वव्यापक कार्यक्षेत्रों के लोगों से मिलना – समाज के महत्वपूर्ण लोगों से संपर्क ।
  • उत्साहपूर्वक क्षेत्र – कार्य में हमेषा आनन्द का अनुभव ।
  • Practical Oriented क्षेत्र – अपना व्यवसाय शुरू करने की सम्भावनाऐं ।
    असीमीत कार्य क्षेत्र- अच्छे सैलरी पैकेज के साथ अन्य सुविधायें.

होटल मैनेजमेंट कैसे करें?

होटल मैनेजमेंट डिग्री, डिप्लोमा या मास्टर कोर्स करने के लिए आप अपने नजदीकी किसी भी विशेष कॉलेज, जहाँ पर होटल मैनेजमेंट के लिए पाठ्यक्रम प्रदान किया जाता है में जाकर आवेदन फॉर्म भरकर प्रवेश प्राप्त कर सकते है। बहुत से कॉलेजेस द्वारा होटल मैनेजमेंट कोर्स के लिए राष्ट्रीय स्तर की प्रवेश परीक्षा भी आयोजित की जाती है। आप अपनी पसंद की यूनिवर्सिटी का चयन करके उनके आधिकारिक पोर्टल पर जाकर प्रवेश प्रक्रिया को ट्रैक करने के साथ ही ऑनलाइन आवेदन भी कर सकते है।

होटल मैनेजमेंट का कोर्स कितने साल का होता है?

इस कोर्स का समय कॉलेज और डिग्री के अनुसार होता है। यदि स्टूडेंट ग्रेजुएशन की डिग्री के लिए प्रवेश लेना चाहते है, तो कोर्स की अवधि तीन से चार वर्ष तक की होती है। और मास्टर डिग्री के लिए यह अवधि 18 से 24 महीने की होगी। जबकि सर्टिफिकेशन और डिप्लोमा कोर्स के लिए अवधि 6 से 18 महीने तक रहती है।

होटल मैनेजमेंट की तैयारी कैसे करे?

  • परीक्षा के लिए टाइम टेबल बनाये, क्योंकि यह आपके लक्ष्य निर्धारित करने में मदद करता है।
  • उम्मीदवारों को अपनी जनरल नॉलेज, करंट अफेयर और वोकैबलरी को बढ़ाने के लिए परीक्षा के 1 साल पहले से रोजाना अखबार पढ़ना शुरू कर देना चाहिए।
  • सभी महत्वपूर्ण और कठिन विषयों के साथ-साथ आसान विषय का रिवीजन करना बेहद आवश्यक है।
  • पिछले वर्ष के पेपर को हल करें, इससे आपको परीक्षा के पैटर्न, स्तर और महत्वपूर्ण टॉपिक्स को जानने में मदद मिलेगी।
    भारत के टॉप 5 होटल मैनेजमेंट कॉलेज
  • इंडियन इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट, अहमदाबाद
  • इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट (IHM ) कैटरिंग एंड न्यूट्रीशन, दिल्ली
  • डिपार्टमेंट ऑफ होटल मैनेजमेंट,क्राइस्ट यूनिवर्सिटी, बंगलोर
  • इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट (IHM ) कैटरिंग एंड न्यूट्रीशन, पंजाब.